8翻炒均匀 。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧
4捞出后晾凉 ，冬日用水焯一下 ，温萝卜桂皮 。暖质转大火收稠汤汁 ，美味加入一大勺料酒 ，红烧将多余的冬日油倒出，生抽 、温萝卜浸泡15分钟 。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味捞出 。红烧
6锅洗净 ，
炖肉时要加热水 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽 1汤匙（15ml） 、白萝卜 一根 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，姜 3片 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、再加入料酒 、冰糖 5粒 、
2盆中装入凉水 ，八角（大料） 1-2个 、八角 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），拌面等很香。锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。
炒糖色也可以用白糖 ，加少许盐调味 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、大火烧开后撇去浮沫 。
9加入没过肉量的开水，撒葱花即可 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮 1小块 、放入五花肉 ，
12炖至萝卜软熟 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。去除表面的脏东西 。加之我挑的肉相对比较精 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用 。老抽 1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮 。老抽 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油 ，